코리앤더, 향신료와 허브의 경계를 넘나드는 다재다능 식물향긋하면서도 이국적인 향이 매력적인 식물,한쪽에선 “카레 맛의 주인공”, 다른 한쪽에선 “비누 맛 허브”라 불리는 바로 그 식물—**코리앤더(Coriander)**입니다.세계 각국의 요리에 광범위하게 사용되며,잎부터 씨앗까지 버릴 것이 없는 식물로 유명하죠.우리에게는 ‘고수’라는 이름으로도 더 익숙한 이 식물은허브와 향신료의 경계를 넘나드는 식물로,최근에는 집에서 직접 키우는 사람들도 많아졌습니다.이번 글에서는 코리앤더의 식물적 특징, 생육 환경, 키우는 방법, 활용도,그리고 건강 효능까지 자세히 소개합니다.코리앤더란?코리앤더는 **산형과(Apiaceae)**에 속하는 한해살이 또는 이년생 식물로,학명은 Coriandrum sativum입니다.서아시..